Lo recomendado es comer entre 1 y 1.5 gramos de proteínas por cada kilo de nuestro peso, o si es que hacemos pesas y vamos a hacer mas carga muscular, elevarlo hasta los 2 gramos de proteína por kilo.

Si queremos obtener la proteína de alimentos, podremos consumir atun, filetes de pollo, claras de huevo, requesón, entre otras cosas. Ahora que también está la alternativa de consumir proteínas en polvo, de esas que se preparan en malteada.

La retención de liquido consiste en la acumulación de líquidos que no deberían permanecer en nuestro organismo, si bien al comienzo esto no es un gran peligro, si puede ser el síntoma de algún peligro en nuestra salud, como por ejemplo, la hipertension, alteraciones cardiovasculares, etc.

Esta retención de líquidos, suele ser de origen hormonal, lo que hace que las mujeres sean las mas afectadas, ademas también esta relacionado con malas dietase, al comienzo de la retención de líquidos esto es un problema mas que nada estético, luego poco a poco se van afectando las articulaciones afectando la movilidad de quien la padece, causa hinchazón, aumento de volumen,calambres y debilidad en general.

El porque de esta retención es que el cuerpo por algún motivo no puede eliminar los líquidos por medio de las secreciones habituales como por ejemplo el sudor o la orina, generándose de esta manera grandes depósitos de líquidos en nuestro organismo .

La mayoría de las personas que retienen liquido es debido a cambios hormonales, mala alimentación, exceso de sal, abuso de alcohol, falta de proteínas, minerales y nutrientes en nuestra dieta e incluso la vida sedentaria.

Ya en casos mas graves, la retención de líquidos puede ser el comienzo de alguna enfermedad o dolencia que requiere de un tratamiento rápido como por ejemplo problemas cardiovasculares, renales o hepáticos.

Para evitar la retención de líquidos se deben de realizar algunas rutinas muy sencillas como por ejemplo; hacer ejercicio, levantar las piernas cada un poco rato, descansar con las extremidades inferiores mas altas que la cabeza y nunca usar ropa o calcetines muy ajustados.

Por otro lado también podemos ayudar desde el punto de vista de la alimentación, se debe de tomar mucha agua, jugos naturales evitar la sal, beber infusiones de hierbas y vegetales diuréticos como por ejemplo la cola de caballo, los puerros, espárragos o el pepino.

Masa:

• 50 grs de manteca
• 1/4 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de cáscara rallada de limón
• 1 1/2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 de sal.

Relleno:

• 2 huevos
• 1 cucharada de manteca blanda
• 3/4 de azúcar
• 1 cucharada de cáscara rallada de limón
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de leche.

Elaboración:

Para el relleno:

1. Se baten las claras a punto de nieve.
2. Aparte batir las yemas con la manteca, el azúcar y la ralladura de limón.
3. Agregar la harina mezclada con el polvo de hornear y la sal.
4. Se incorpora poco a poco la leche, siempre revolviendo hasta que quede bien unida.
5. Por ultimo le agregamos las claras de nieve.

Para la masa:

1. En un recipiente se bate la manteca hasta que quede cremosa.
2. Se incorpora el azúcar, el huevo y la cascara rallada.
3. Se tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, luego se incorpora a la preparación anterior siempre amasando.
4. Colocar la masa en una fuente para horno, sin enmantecar y se esparce hasta que quede todo cubierto, pero levantando los bordes.
5. Verter el relleno.
6. Se calienta el horno a 175ºC.
7. Cocinar por unos 35 minutos o hasta cuando el relleno se vea firme.

Se puede decir que poseemos un reloj biológico, que realiza una especie de programación en nuestras tareas diarias, por ejemplo se puede disminuir el cansancio o controlar el acceso a ciertas actividades.

Por ejemplo vamos a analizar como funciona nuestro reloj biológico un día de nuestras vidas, alrededor de las 7 de la mañana, nuestro cuerpo comienza a despertarse y a eso a de las 10 comienza a ponerse en vigilancia, momento en que nuestra memoria esta en su punto máximo.

Llegando ya al mediodía, nuestro organismo ya comienza a prepararse para la digestión, momento que es necesario tomarse un pequeño descanso, ya cerca de las 15 horas es el momento ideal para hacer alguna actividad física, a las 18 horas, nos volvemos a colocar en estado de máxima vigilancia, en este momento lo que pasa es que asimilamos todo muy bien.

A la noche pueden llegar las crisis de ansiedad, pues aquí nuestro estado de alerta esta en el mínimo, aquí entra otra especialidad, la crononutricion que esta basada en los biorritmos y en la alimentación en función con las enzimas.

Por ejemplo, en las mañanas se producen enzimas que nos hacen desear lipidos como el pan, la mantequilla o el queso, hacia la media mañana es hora de consumir proteínas, por ejemplo el almidón, el azúcar siendo lo ideal consumir proteínas animales y féculas, ya en el mediodía comienza a bajar la insulina provocandonos ganas de consumir azúcar, cuando llega el final del día, nuestro organismo se queda muy lento, por lo que hay que cenar suave, pescado verduras, etc.

La vida actual llena de tentaciones y mucha comida rápida nos a hecho separarnos de la comidas saludables y con ello han aparecido muchas enfermedades relacionadas con la nutrición y este es el tema del día de hoy , los cálculos o piedras en la vesícula biliar.

Los cálculos o piedras en la vesícula biliar suelen dar molestos síntomas entre ellos dolores, malestares, vómitos, diarrea, sabor amargo en la boca y muchos otros, si nos preguntamos porque aparecen pues la respuesta es la acumulación de bilis, depósitos de grasa deficiencia de vitaminas C y E entre muchas otras, el hecho es que la bilis por alguna de las causas mencionadas se torna mas espesa y da lugar a la formación de estas piedras o cálculos biliares.

Si se nos diagnostica la enfermedad la solución es una intervencion quirúrgica, pero hay cosas muy sencillas que podemos hacer para evitar la aparición de estos cálculos, por un algo es muy beneficioso tomar en ayunas unas gotitas de jugo de limón con un poco de aceite de oliva para evitar ese sabor amargo, por otro lado es muy bueno tomar infusiones de diente de león, boldo o cardo marino.

Es de suma importancia el tomar mucha agua para evitar que la bilis se espese demasiado, hay que evitar consumir en exceso proteínas de tipo animal, no consumir alimentos con grasa y aumentar el consumo de frutas frescas y frutos secos.

Otra de las cosas que hay que tener cuenta es que es importante el comer pocas cantidades con mayor frecuencia para que no sucedan indigestiones, luego de la comida es ideal tomar un jugo de naranja, evitar frituras y los lácteos.

El arroz es un excelente alimento que se puede combinar con muchos otros alimentos y puede ser consumido en prácticamente todas las dietas, por eso hoy te dejamos una receta fácil  y económica para realizar arroz a la criolla, en esta oportunidad los ingredientes están calculados para 6 personas.

Ingredientes:

• 450 gramos de arroz integral
• 200 gramos de cebolla
• 200 gramos de judías verdes
• 100 gramos de zanahoria
• 400 gramos de tomates
• 300 gramos de tofu seco
• Caldo de verduras
• Perejil picado
• Sal y pimienta blanca.

Preparación:

1. Lo primero a realizar es picar la cebolla y la zanahoria en dados pequeños y saltear con un poco de aceite o rocío vegetal.
2. Cuando la verdura este cocida agregar los tomates y el calabacin previamente cortado en dados, lo ultimo  a agregar son las judías cortadas en  trozos no muy grandes.
3. Dejar cocinando a fuego moderado aproximadamente por aproximadamente 20 minutos.
4. Pasado ese tiempo se le agrega el arroz y se reoga con las verduras
5. Cocinar por 20 minutos a fuego suave.
6. Se va agregando el caldo de verduras poco apoco cada ves que se seque el arroz.
7. Una vez cocido el arroz se le agrega el perejil picado y la pimienta en forma de lluvia.

La celulitis tiene una estrecha relación con la alimentación por lo tanto podemos decir que algunas dietas son muy eficaces para combatir la celulitis, con la dieta de la que hoy hablamos podrás desintoxicar tu organismo, sabemos que la celulitis no desaparecerá nunca una vez instalada en nuestro organismo, pero si podremos mejorar el aspecto de la piel.

Esta dieta se puede realizar hasta dos días en la semana para mantener al organismo libre de toxinas, pero debe de ser respetada a raja tabla para obtener resultados.

Desayuno:

Un te verde  con edulcorante.

1 yogurt descremado.

2 cucharadas de germen de trigo.

Almuerzo:

Un licuado de zanahoria, apio y manzanas.

Ensalada de pepino, lechuga y tomates.

Sufle de calabaza o puede ser de zapallitos.

Merienda:

Un vaso de jugo natural de pomelo.

Algún tipo de  cereal por supuesto sin azúcar.

Cena:

Una porción de pescado con verduras crudas o cocidas.

Un vaso de jugo de pomelo natural.

Por supuesto el beber dos litros de agua es muy importante así como realizar algún deporte, aunque sea caminar realizando todos estos consejos veras que pòco a poco los cambios se hacen mas notorios, si bien la dieta la puedes hacer dos veces a la semana, el resto de los días trata de comer de manera saludable.

Para nadie es desconocido la importancia de contar con  buenos Seguros medicos, para sentirnos protegidos ante una eventualidad o simplemente para sentirnos respaldados en todo momento, contando con el apoyo de un equipo muy profesional cada ves que lo necesitemos.

Ademas de los seguros médicos existen otros servicios con los que nos conviene contar como por ejemplo los que brinda Sanitas; en casos como embarazo o en la edad senil cuando se afrontan problemas relacionados con la edad.

Hoy se trata de un licuado para tener la panza muy chata, para el se utilizan la propiedades saciantes de la linaza y lo diurético del pepino, se deben de consumir dos vasos al día de este licuado, uno en ayuna su otro luego de la cena.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de linaza
• 1 pepino
• 2 rebanadas de piña
• 1 vaso de agua

Elaboración:

Pelar la piña y cortarla en trozos no muy grandes, luego colocarlas en la licuadora junto con los demás ingredientes licuando  hasta que quede bien homogénea y listo.

Existen muchas recetas para bajar de peso, hoy hemos traído un licuado de tomates y rábanos que da mucho resultados acompañados de un poco de ejercicio y una dieta baja en calorías, debes beber este licuado en ayunas y por nueve días.

Ingredientes:

• Dos tomates con cascara.
• Dos rábanos con cascara.
• 1 vaso de agua.

Elaboración:

Cortar los vegetales en trozos, previamente lavados luego licuarlos en la licuadora junto con el agua, luego dejarlo en la heladera y comenzar a beberlo día tras día en ayunas.