Recetas de cocina

Merluza con salsa de espinacas y queso blanco

19th septiembre, 2009 - Posted by admin - No Comments

Merluza con salsa de espinacas y queso blanco

INGREDIENTES
10 filetes de pescado

Sal y pimienta, a gusto

200 cc de agua

200 cc de leche

2 taza de espinaca cocida

200 g de queso blanco

Elaboración

Rehogar la cebolla picada con una cucharada de aceite hasta que esté transparente. Agregar la espinaca cocida, escurrida y picada.

Cocinar por 5 min. aproximadamente.

Procesar toda esta preparación junto con el queso y la leche hirviendo hasta que tome consistencia de salsa.

Salpimentar los filetes de merluza y cocinarlos en una fuente para horno durante 10 min.

Volcar la salsa encima de cada filete y servir se puede acompañar con verduras cocidas al vapor