Recetas de cocina

Pollo con salsa páprika

28th octubre, 2009 - Posted by admin - No Comments

Pollo con salsa páprika

Ingredientes:

6  pechugas de pollo
Sal
Limón
2  paquete de brócoli
1 coliflor
Fécula de maíz
Pimentón

ELABORACIÓN:

Salar las pechugas, rociarlas con jugo de limón y aromarlas con hierbas.
Cocinarlas a la parrilla, haciéndolas dorar de ambos lados.

Al mismo tiempo hervir los brócoli y la coliflor, separadamente, en agua salada, sin dejar que se ablanden; deben quedar sólo tiernos.

Preparar una taza de caldo de gallina con un cubo del caldo concentrado; agregarle media cucharadita de fécula de maíz disuelta en una cucharada de agua fría y una, o más, cucharaditas de pimentón.
Revolver sobre calor mediano hasta que la salsa espese ligeramente y dejar que suelte un hervor.