Recetas de cocina

Receta de postre light -. Mousse de chocolate

3rd agosto, 2009 - Posted by admin - No Comments

Receta de postre light  -. Mousse de chocolate

Ingredientes para 6 personas

• 200gr de chocolate negro
• leche descremada
• 4 yemas de huevo
• 6 claras de huevo
• 4 cucharas de azúcar
• 100 gr de margarina light
• una pizca de sal

Elaboración:

1. Romper en pedazos el chocolate y ponerlo en una olla a fuego suave par que se disuelva con la leche descremada al disolverse el chocolate incorporamos la  margarina en trozos.
2. Batir las claras a punto de nieve añadiéndoles un pizca de sal.Cuando la leche y el chocolate se enfrié incorporamos a ellas las claras a punto de nieve con cuidado de no romper la espuma revolver de a poco.
3. Cuando la mezcla esta esponjosa se deja reposar y repartimos el mousse en seis recipientes ,luego se los coloca en el refrigerador por lo menos 2 horas .

Esta receta de postre light tiene reducida la cantidad de grasa pero contiene azúcar como se pudo apreciar así que a disfrutar de este postre light pero con cuidado!!!