La retención de liquido consiste en la acumulación de líquidos que no deberían permanecer en nuestro organismo, si bien al comienzo esto no es un gran peligro, si puede ser el síntoma de algún peligro en nuestra salud, como por ejemplo, la hipertension, alteraciones cardiovasculares, etc.

Esta retención de líquidos, suele ser de origen hormonal, lo que hace que las mujeres sean las mas afectadas, ademas también esta relacionado con malas dietase, al comienzo de la retención de líquidos esto es un problema mas que nada estético, luego poco a poco se van afectando las articulaciones afectando la movilidad de quien la padece, causa hinchazón, aumento de volumen,calambres y debilidad en general.

El porque de esta retención es que el cuerpo por algún motivo no puede eliminar los líquidos por medio de las secreciones habituales como por ejemplo el sudor o la orina, generándose de esta manera grandes depósitos de líquidos en nuestro organismo .

La mayoría de las personas que retienen liquido es debido a cambios hormonales, mala alimentación, exceso de sal, abuso de alcohol, falta de proteínas, minerales y nutrientes en nuestra dieta e incluso la vida sedentaria.

Ya en casos mas graves, la retención de líquidos puede ser el comienzo de alguna enfermedad o dolencia que requiere de un tratamiento rápido como por ejemplo problemas cardiovasculares, renales o hepáticos.

Para evitar la retención de líquidos se deben de realizar algunas rutinas muy sencillas como por ejemplo; hacer ejercicio, levantar las piernas cada un poco rato, descansar con las extremidades inferiores mas altas que la cabeza y nunca usar ropa o calcetines muy ajustados.

Por otro lado también podemos ayudar desde el punto de vista de la alimentación, se debe de tomar mucha agua, jugos naturales evitar la sal, beber infusiones de hierbas y vegetales diuréticos como por ejemplo la cola de caballo, los puerros, espárragos o el pepino.

Las pirámides alimenticias como la siguiente son una buena manera de saber que y como comer ya que contempla los alimentos y las cantidades que deberíamos consumir

Aquí te dejamos unos requisitos que nunca deben de faltar a la hora de realizar una dieta:

1. Consumir a diario por lo menos una cucharada de aceite en las comidas ya que los aceites sobre todo los vegetales tienen propiedades para prevenir el envejecimiento.
2. Es necesario consumir frutas y vegetales en buenas porciones ya sea crudo o cocido.
3. Hay que consumir queso y yogur descremado pues es necesario el consumo de calcio.
4. Cambiar el azúcar por el edulcorante.
5. Beber e diario por lo menos dos litros de agua y de ser posible tomar un vaso de un caldo depurativo, a continuación te dejamos uno para que pruebes.
6. Hervir un litro de agua con sal, 1 cebolla, 50 gr de apio, 3 ramitas de perejil por 30 minutos, luego dejar enfriar colocar en la heladera y todos los dias tomar un vaso de este caldo con el agregado de el jugo de medio limón.

Los alimentos son sustancias que el organismo las utiliza para cumplir todas sus funcionesvitales. Ningún alimento es totalmente completo, motivo por el cual hay que ingerir una dieta balanceada

Los nutrientes son aquellos componentes de los alimentos que tienen una función energética, estructural o reguladora.

En ellos encontramos distintos grupos:

• Hidratos de carbono (energéticos y estructurales).
• Lipidos (energéticos y estructurales).
• Proteínas (estructurales).
• Vitaminas
• Agua.

Funciones de los nutrientes

Proteínas

La función principal de la proteína es producir tejido corporal y sintetizar enzimas, algunas hormonas como la insulina, que regulan la comunicación entre órganos y células, y otras sustancias complejas, que controlan los procesos corporales.

Minerales

Los minerales inorgánicos son necesarios para la reconstrucción estructural de los tejidos corporales además de que participan en procesos tales como la acción de los sistemas enzimáticos, contracción muscular, reacciones nerviosas y coagulación de la sangre.

El calcio es necesario para desarrollar los huesos y conservar su rigidez. Participa en la formación del citoesqueleto y las membranas celulares, así como en la regulación de la excitabilidad nerviosa y en la contracción muscular. Un 90% del calcio se almacena en los huesos, donde puede ser reabsorbido por la sangre y los tejidos. La leche y sus derivados son la principal fuente de calcio.

El fósforo, también presente en muchos alimentos y sobre todo en la leche, se combina con el calcio en los huesos y los dientes. Desempeña un papel importante en el metabolismo de energía en las células, afectando a los hidratos de carbono, lípidos y proteínas.

El magnesio, presente en la mayoría de los alimentos, es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eléctrico de las células nerviosas y musculares. La deficiencia de magnesio entre los grupos que padecen malnutrición, en especial los alcohólicos, produce temblores y convulsiones.

El hierro es necesario para la formación de la hemoglobina, pigmento de los glóbulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxígeno. Este mineral no es absorbido con facilidad por el sistema digestivo.

El yodo es imprescindible para la síntesis de las hormonas de la glándula tiroides. Su deficiencia produce bocio,  una inflamación de esta glándula en la parte inferior del cuello.

El cobre, presente en muchas enzimas y en proteínas, que contiene cobre, de la sangre, el cerebro y el hígado. La insuficiencia de cobre está asociada a la imposibilidad de utilizar el hierro para la formación de la hemoglobina.

Se ha descubierto que el flúor, que se deposita sobre todo en los huesos y los dientes, es necesario para el crecimiento en animales. Los fluoruros, son importantes para evitar la desmineralización de los huesos.

Vitaminas

Son compuestos orgánicos que actúan sobre todo en los sistemas enzimáticos para mejorar el metabolismo de las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas. Sin estas sustancias no podría tener lugar la descomposición y asimilación de los alimentos.

Algunas vitaminas participan en la formación de las células de la sangre, hormonas, sustancias químicas del sistema nervioso y materiales genéticos. Las vitaminas se clasifican en dos grupos: liposolubles e hidrosolubles. Entre las vitaminas liposolubles están las vitaminas A, D, E y K. Entre las hidrosolubles se incluyen la vitamina C y el complejo vitamínico B.

Las vitaminas liposolubles suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia. Su descomposición la lleva a cabo la bilis del hígado, y después las moléculas emulsionadas pasan por los vasos linfáticos y las venas para ser distribuidas en las arterias. El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal, el hígado y los riñones. Debido a que se pueden almacenar, no es necesario consumir estas vitaminas a diario.

Hidratos de carbono

Los hidratos de carbono aportan gran cantidad de energía en la mayoría de las dietas humanas.  Los hidratos de carbono se queman durante el metabolismo para producir energía, liberando dióxido de carbono y agua.

Hay dos tipos de hidratos de carbono: féculas, que se encuentran principalmente en los cereales, legumbres y tubérculos, y azúcares, que están presentes en los vegetales y frutas.

Los hidratos de carbono son utilizados por las células en forma de glucosa, principal combustible del cuerpo. Tras su absorción desde el intestino delgado, la glucosa se procesa en el hígado, que almacena una parte como glucógeno, (polisacárido de reserva y equivalente al almidón de las células vegetales), y el resto pasa a la corriente sanguínea.

Grasas o lípidos

Aunque más escasas que los hidratos de carbono, las grasas producen más del doble de energía.

Los animales necesitan almacenar grasa para abastecerse en las estaciones frías o secas, lo mismo que los seres humanos en épocas de escasez de alimentos.

Las grasas de la dieta se descomponen en ácidos grasos que pasan a la sangre para formar los triglicéridos propios del organismo.

Los ácidos grasos que contienen el mayor número posible de átomos de hidrógeno en la cadena del carbono se llaman ácidos grasos saturados, que proceden sobre todo de los animales.

Los ácidos grasos insaturados son aquellos que han perdido algunos átomos de hidrógeno.

Se ha detectado que las grasas saturadas elevan el nivel de  colesterol en la sangre, mientras que las no saturadas tienden a bajarlo. Las grasas saturadas suelen ser sólidas a temperatura ambiente; las insaturadas son líquidas.

Nutrición y Salud.

Si pensamos detenidamente nuestro cuerpo es lo que comemos y de el queda el como lo tratamos.

La selección de los alimentos que usted y su familia consumen  habitualmente puede estar condicionada por diversos factores: el costo del producto, el tiempo de preparación que requiere, las tradiciones familiares-culturales, la preferencia de determinado tipo de alimentos, la oferta de productos en el mercado y las condiciones de salud que de las personas en su hogar, entre otros.

Los hábitos y las prácticas de alimentación de cada grupo familiar también están determinadas por las condiciones y el ritmo de vida propio de cada hogar.

Desde un enfoque integral, se considera que la salud surge del equilibrio entre los aspectos físico, social y mental de una persona.

Contar con una nutrición adecuada y hábitos saludables, así como prescindir de prácticas perjudiciales para la salud, contribuyen a lograr ese equilibrio.

Las enfermedades nutricionales no son vistas, generalmente, como problemas de salud.

Sin embargo, ponen en riesgo la vida de quien las padece y determinan una baja y mala calidad de vida.

Es por todo esto que desde este sitio intentaremos guiarles por un camino más saludable y mejorar tanto su auto estima como su salud.