Ñoquis de Espinaca

20th Julio, 2009 - Posted by admin - 1 Comment

Ñoquis de Espinaca INGREDIENTES PARA UNA PORCIÓN ½ atado de espinaca 1 taza de harina 1 huevo Sal, nuez moscada Preparación: Hervir la espinaca, escurrir y picar. Hacer una corona de harina, colocar en el centro la espinaca, el huevo y condimentos. Incorporar la harina y unir. Amasar, cortar en tiras finas y en daditos » Read More

BERENJENAS AL HORNO

2nd Junio, 2009 - Posted by admin - 1 Comment

BERENJENAS AL HORNO INGREDIENTES: 1 kg de berenjenas 1 morrón rojo 2 cebollas medianas 40 gr de queso parmesano 1/2 kg de tomates maduros aceite de oliva 150 gr de carne magra sal PREPARACION Cortar las berenjenas en rodajas finitas ponerles sal y colocarlas en un escurridor hasta que ya no pierdan liquido (20 min » Read More