Se puede decir que poseemos un reloj biológico, que realiza una especie de programación en nuestras tareas diarias, por ejemplo se puede disminuir el cansancio o controlar el acceso a ciertas actividades.

Por ejemplo vamos a analizar como funciona nuestro reloj biológico un día de nuestras vidas, alrededor de las 7 de la mañana, nuestro cuerpo comienza a despertarse y a eso a de las 10 comienza a ponerse en vigilancia, momento en que nuestra memoria esta en su punto máximo.

Llegando ya al mediodía, nuestro organismo ya comienza a prepararse para la digestión, momento que es necesario tomarse un pequeño descanso, ya cerca de las 15 horas es el momento ideal para hacer alguna actividad física, a las 18 horas, nos volvemos a colocar en estado de máxima vigilancia, en este momento lo que pasa es que asimilamos todo muy bien.

A la noche pueden llegar las crisis de ansiedad, pues aquí nuestro estado de alerta esta en el mínimo, aquí entra otra especialidad, la crononutricion que esta basada en los biorritmos y en la alimentación en función con las enzimas.

Por ejemplo, en las mañanas se producen enzimas que nos hacen desear lipidos como el pan, la mantequilla o el queso, hacia la media mañana es hora de consumir proteínas, por ejemplo el almidón, el azúcar siendo lo ideal consumir proteínas animales y féculas, ya en el mediodía comienza a bajar la insulina provocandonos ganas de consumir azúcar, cuando llega el final del día, nuestro organismo se queda muy lento, por lo que hay que cenar suave, pescado verduras, etc.

El ejercicio aumenta el consumo de calorías y por lo tanto es muy recomedado para las personas que quieren adelgazar.

Si no tienes tiempo, o no tienes ganas hay cosas muy sencillas que sirven   para adelgazar

Usar ropa y calzado cómodo , luego se puede empezar con una caminata de 20 minutos la primer semana .Cada semana iras incrementando 10 minutos hasta llegar a la hora y media.

A partir de la segunda semana antes de salir a caminar comienza con 5 minutos de estiramiento y los primeros 5 minutos de caminata que sean de forma lenta ,cuando termines vuelve a estirar otros 5 minutos.

Crea un habito  el salir a caminar por lo menos  tres veces a la semana y no realizes compras cuando sales a caminar .

Camina erguido y respirando correctamente.

Tambien hay pequeñas cosas que puedes cambiar de tu rutina para hacer un poco  mas de ejercicio, algunas de ellas son:

Subir por las escaleras siempre que se pueda.

No utilizar vehiculo para trayectos cortos.

Hacer 15 minutos de abdominales.

Si tienes que tomar un colectivo bájate algunas paradas antes para caminar un poco mas .

Las distintas partes del cuerpo necesitan de diferentes ejercicios para bajar su peso, aquí van otros consejitos:

Brazos: levantar pesas, natacion, voleibol, etc

Pecho: Natacion y algunos aparatos para fortalecer los pectorales.

Abdomen: Abdominales diarias para conseguir un vientre plano.

Piernas: Caminar, correr, andar en bicicleta, etc

Glúteos: Subir escaleras, caminar, footing, etc

Es un exceso de grasa corporal que por lo general va asociada a un aumento de peso.

Las causas son variadas algunas pueden ser:

Herencia

La función del sistema nervioso o endocrino

Sedentarismo

Consumir mas calorías de las que el cuerpo gasta

Si consumimos mas calorías de las que el cuerpo necesita esta es acumulada en forma de energía.Por lo tanto la obesidad esta dada por un exceso de energía ,como consecuencia se pueden producir varias complicaciones como la hipertension ,diabetes enfermedades coronarias.

La herencia es un factor importante ,los niños con padres obesos tienen mayor tendencia a sufrir obesidad a lo normal ,en parte por la forma de vida de la familia y las costumbres alimenticias.

Hay algunos problemas hormonales o endocrinos que traen a la obesidad pero pueden tener un tratamiento eficaz al diagnosticarse

Es muy importante consumir las calorías que nuestro organismo necesita y para eso debemos visitar al especialista que nos puede ayudar a saber nuestras necesidades.

AQUÍ SE VEN ALGUNOS EJEMPLOS

EN ALIMENTOS

TRATAMIENTO

Es muy importante ajustar nuestra dieta y cambiar algunos de nuestros hábitos.Las dietas deberán ser moderadas para poder mantenerlas y debe haber un apoyo familiar para poder tomarlo como una forma de vida y no decaer

Una vez alcanzados el peso ideal debe seguirse con el cuidado del consumo de energía.

Para una porción necesitas:

1 taza de espinaca o acelga cocida y picada

2 claras de huevo

sal, pimienta y nuez moscada

PREPARACIÓN

Calentar una sartén .Mezclar todos los ingredientes .Rociar el sartén con rocío vegetal y volcar la mezcla .Cocinar de ambos lados.

Se pude servir sola o como complemento de otro plato.

Te da solo 52 calorias por porción

Si has realizado todo para bajar de peso y no lo lograstes quizás estés cometiendo algunos errores muy comunes lee con atención piensa y corrige.

Los errores mas comunes son:

*Comer muchas frutas diariamente ,esto es un error bastante grave ya que las frutas contienen mucha azúcar ,entonces si comes muchas frutas estas consumiendo muchas calorías .Lo ideal es no superar las tres frutas diarias para bajar de peso.

*Hay personas que comen muchas milanesas de soja pensando que son un alimento dietético y en realidad están consumiendo bastante almidón ,cosa que es una fuente importante de energía ,se pueden consumir pero con precaución.

*Recordar que las bebidas contienen azúcar y por lo tanto aportan muchas calorías,lo ideal es tomar agua,  de ingerir gaseosas que sean sin azúcar.

*Tener ayunos prolongados  no te hacen perder peso lo mejor es hacer seis comidas diarias lo que calmara  la ansiedad no llegando con mucho hambre a las comidas principales.

*No todo lo light es para consumir libremente ya que contienen menos calorias  pero no son 0% libre de calorias.

Para un diabetico es muy importante saber como distribuir las calorías necesarias durante el día ,esto es algo fundamental para que cada uno pueda elaborar su propia dieta de manera equilibrada ,ajustada a las propias necesidades calóricas y sobre todo a gusto propio.

Esta pirámide te guiara en la importancia que debes darle a capda grupo de alimentos pero recuerda que necesitas siempre el control medico.

Esta preparación es aproximadamente para 10 porciones.

MASA:

250 gr de ricota descremada

1oo gr de manteca light

400 gr de harina común

2 cucharaditas de polvo de hornear

una pizca de sal

Preparación:

1.-En un bol tamizar la harina, con la sal y el polvo de hornear. Agregar la manteca fría y desmenuzar todo con los dedos (o con la procesadora) hasta obtener un granulado fino.
2.- Incorporar la ricota y formar una masa suave. Colocar la preparación en una bolsa, llevarla a la heladera y dejarla reposar mientras se prepara el relleno.-

Ingredientes para el relleno

4 claras de huevo
400 gr. de ricota descremada
1 Kg. de espinacas bien limpias y sin tallos
1 morrón colorado
3/4 taza de caldo de verdura
3 cucharadas de queso rallado (con 12de materia grasa)
2 cucharadas de leche descremada para  pintar
1/2 cucharadita de pimentón
sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

- Cortar los morrones en tiras finas y saltearlos en el caldo caliente hasta que se ablanden.

– Exprimir las espinacas y picarlas; añadir el queso rallado, dos claras, sal y pimienta y un toque de nuez moscada. Batir la ricota con las claras restantes y salpimentar a gusto.

– Estirar las 3/4 partes de la masa, dándole forma redonda y utilizar para forrar un molde para pascualina de 24 cm de diámetro, previamente lubricado con rocío vegetal. Pinchar la masa con un tenedor.

-Para armar el pastel, ubicar la mitad del relleno de espinacas sobre la masa, tapar con la mitad del preparado de ricota y cubrir con los morrones y luego, agregar otra capa de ricota y una mas de espinacas.

- Extender el resto de la masa y repulgar el borde. Pincelar con la leche, espolvorear con el pimentón y cocinar en horno moderado durante 50 minutos. Servir tibio o frío.

Se puede utilizar una masa ligth para pascualina

cada porción  tiene :
calorías: 263.-
colesterol: 2 mg.-

por  lo tanto es una receta practica i fácil de preparar para comer en casa o sidebemos prepar una vianda para el trabajo