Esta receta de Brochetas vegetales es muy fácil de hacer y las cantidades son para cuatro personas para 4 personas es ideal para personas que padecen diabetes, hipertension u otras relacionadas con la nutrición.

Ingredientes

• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 berenjena
• 1 calabací­n
• 1 lata champiñones en conserva
• zumo de 1 limón
• 3 cucharadas aceite
• pimienta
• sal

Elaboración:

1. Lavar las verduras y escurrir los champiniones.
2. Cortar las berenjenas en dados y salarlos, dejar reposar por media hora.
3. Abrirlos pimientos, lavarlos y cortarlos en parecido a la berenjena.
4. Cortar el calabacin en dados.
5. Secar los trozos de berenjena con un paño.
6. Colocar toda la verdura en un bols, salpimentar y añadir aceite y jugo de limón, mezclar.
7. Comenzar a pinchar las verduras en las brochetas alternando de acuerdo al color.
8. Colocar al horno a 200 ºC por media hora, se sirve caliente

Todas las personas que sufren de hemorroides, deben prestar especial atención a lo que comen, su dieta debe contar por lo menos con 25 gr de fibra al día y cada comida debe estar acompañada de vegetales.
La función de las fibras es que favorece el tono vascular y evita el estreñimiento.
En ocasiones también se deben consumir complementos dietéticos como antioxidantes o extractos de hierbas para mejorar la circulación y desinflamar el intestino.
Ademas tenemos que tener en cuenta que una correcta alimentación suaviza los movimientos del intestino y evita la constipacion , reduciendo notablemente el esfuerzo ala hora de defecar algo muy importante para las personas propensas a sufrir de hemorroides.
Las fibras para dar un resultado efectivo debemos acompañarlas con la ingesta de mucho liquido lo que colaborar con la limpieza del intestino.
También se pueden consumir avena, semillas de lino, y alguna otra planta rica en fibra soluble, pero atención esto provoca un aumento de las heces en su volumen, pero realmente colabora mucho con el transito intestinal.
Lo  que debemos evitar son el consumo de cereales refinados y optar por los vegetales y frutas que nos aliviaran esta dolencia muy molesta.

Las pirámides alimenticias como la siguiente son una buena manera de saber que y como comer ya que contempla los alimentos y las cantidades que deberíamos consumir

Aquí te dejamos unos requisitos que nunca deben de faltar a la hora de realizar una dieta:

1. Consumir a diario por lo menos una cucharada de aceite en las comidas ya que los aceites sobre todo los vegetales tienen propiedades para prevenir el envejecimiento.
2. Es necesario consumir frutas y vegetales en buenas porciones ya sea crudo o cocido.
3. Hay que consumir queso y yogur descremado pues es necesario el consumo de calcio.
4. Cambiar el azúcar por el edulcorante.
5. Beber e diario por lo menos dos litros de agua y de ser posible tomar un vaso de un caldo depurativo, a continuación te dejamos uno para que pruebes.
6. Hervir un litro de agua con sal, 1 cebolla, 50 gr de apio, 3 ramitas de perejil por 30 minutos, luego dejar enfriar colocar en la heladera y todos los dias tomar un vaso de este caldo con el agregado de el jugo de medio limón.