Hacer buñuelos es una herencia de nuestras abuelas, hoy en no es algo muy común que se prepare en los hogares, pero si es una muy buena manera de incorporar verduras en nuestros niños, hoy te dejamos una receta fácil calculada para 6 personas.

Ingredientes

• 3 berenjenas
• 3 tomates
• 3 calabacines
• 150 g harina
• 2 clara de huevo
• aceite
• sal

1. El primer paso es lavar muy bien todas las verduras y se sacan las puntas de calabacines y berenjenas, a los tomates se le sacan las partes de arriba.
2. A las berenjenas y calabacines se los corta en dados, a .los tomates en rodajas finas.
3. Por otro lado se coloca harina en un bols junto aun vaso de agua, aceite  y la sal.
4. Con todo lo anterior se forma una masa homogenea.
5. En otro bols se baten las claras a nieve y se las añade al resto de la pasta.
6. Incorporar a la pasta las verduras cortadas y revolver para que se mezclen.
7. Se calienta aceite y se comienza a colocar cucharadas de la mezcla tratando de que queden lo mas parecidas a un circulo.
8. Una vez fritas de ambos lados se las casa del aceite y se las coloca a escurrir sobre un papel de cocina.

Las pirámides alimenticias como la siguiente son una buena manera de saber que y como comer ya que contempla los alimentos y las cantidades que deberíamos consumir

Aquí te dejamos unos requisitos que nunca deben de faltar a la hora de realizar una dieta:

1. Consumir a diario por lo menos una cucharada de aceite en las comidas ya que los aceites sobre todo los vegetales tienen propiedades para prevenir el envejecimiento.
2. Es necesario consumir frutas y vegetales en buenas porciones ya sea crudo o cocido.
3. Hay que consumir queso y yogur descremado pues es necesario el consumo de calcio.
4. Cambiar el azúcar por el edulcorante.
5. Beber e diario por lo menos dos litros de agua y de ser posible tomar un vaso de un caldo depurativo, a continuación te dejamos uno para que pruebes.
6. Hervir un litro de agua con sal, 1 cebolla, 50 gr de apio, 3 ramitas de perejil por 30 minutos, luego dejar enfriar colocar en la heladera y todos los dias tomar un vaso de este caldo con el agregado de el jugo de medio limón.

INGREDIENTES:

5 zucchini
6tomates perita
4 cdas. de aderezo light para ensalada
4 cdtas. de aceite de oliva
Sal y pimienta
Ramas de tomillo fresco
Orégano
Provenzal

ELABORACION

Para comer bien no hace falta gastar de dinero de más.

Ingredientes:

5 huevos
2 papas
1 cebolla
1 calabacín
1/2 pimiento rojo
Aceite
Sal
Pimienta

Preparación:

Pelar y cortar las papas a gusto , la cebolla y el calabacín. Lava y corta en tiras el pimiento rojo. Calienta una sartén con abundante aceite, incorpora las papas, fríe 5 minutos, baja el fuego y añade las verduras  . Cocina hasta que estén tiernas, salpimienta y retira de la sartén.

Bate los huevos y mezcla con las verduras  . Calienta una sartén al fuego con dos cucharadas de aceites de oliva, incorpora la mezcla . Da la vuelta con ayuda de un plato ,se pude servir caliente o fria.

Para comer sano , económico y muy rico!!!