Tarta de zapallitos light
22nd octubre, 2009 - Posted by admin - No Comments
Tarta de zapallitos light
1 tapa de masa para tarta light
6 zapallitos o zucchinis
1 morrón rojo
1 cebolla
1 zanahoria
200 gr. de queso crema descremado
queso blando descremado
2 claras de huevo
Sal
Pimienta
Rocío vegetal
Preparación:
Colocar rocío vegetal en una sartén y agregar las cebollas cortadas en cuadraditos pequeños. Poner sal y dejar dorar. Se recomiendaverter agua o caldo de vegetales mientras se preparan para evitar que se quemen.
Mientras se van cocinando las cebollas, poner elmorrón y la zanahoria cortados en tiritas y los zapallitos cortados en cubitos. Poner nuevamente sal .
Seguir cocinando a fuego alto hasta que los vegetales estén cocidos y no queden excedentes de agua en la preparación. Si esto sucediera, poner el fuego al máximo hasta que se evapore el agua.
Colocar en una tartera rocío vegetal y extender la masa sobre la misma.
Batir las claras a nieve y agregar el queso crema. Poner sal y pimienta a gusto. Una vez terminada esta mezcla agregarla a las verduras.Volcar toda la preparación en la tartera .
Llevar al horno previamente calentado y cocinar a 178/180ºC por el espacio de 35 a 40 minutos.
Tags: receta light, receta muy facil, tarta de zapallitos
Posted on: octubre 22, 2009
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