Recetas de cocina

Yogurt casero comun o light

15th agosto, 2009 - Posted by admin - No Comments

Yogurt casero común o light

• 200 cc de yogurt natural

• 1 l de leche (descremada, semidescremada o entera; a elección)

• Fruta a elección

• Azúcar o edulcorante a gusto

Elaboración:

1. Calentar la  leche en la olla hasta los 45 grados. Agregar 2 cucharadas soperas de yogur por litro de leche, y revolver.
3. Tapar y mantener entre 38-45 grados (cerca del horno, o de una estufa, por ejemplo), entre 3 y 5 horas.
   Una vez que la leche coaguló, llevar a licuadora, agregar fruta y azúcar, y licuar.
4. Mantener en la heladera.

NOTA
Se le puede dar más color,agregándole jugo en polvo al licuar o unas gotitas de colorante.